Tradizione montana e
innovazione gourmet
Pierre Alexis 1877 si trova nel cuore del centro storico di Courmayeur, all’interno di una storica location di montagna.
Un ambiente elegante e familiare, in cui la cucina, esaltando i sapori locali e le eccellenze stagionali, rappresenta la fusione perfetta tra sperimentazione creativa e tradizione del territorio.
Tradizione montana e
innovazione gourmet
Pierre Alexis 1877 si trova nel cuore del centro storico di Courmayeur, all’interno di una storica location di montagna.
Un ambiente elegante e familiare, in cui la cucina, esaltando i sapori locali e le eccellenze stagionali, rappresenta la fusione perfetta tra sperimentazione creativa e tradizione del territorio.
Una storia
di famiglia
Pierre Alexis 1877 non è solo un ristorante, ma un luogo dove ogni dettaglio è curato con amore, dal 2012, dalla famiglia Marchetto.
La collaborazione e la sinergia in famiglia si riflette in ogni aspetto del ristorante; dalla preparazione dei piatti di Chef Stefano alla scelta dei vini di Egon, fino all’accoglienza degli ospiti e alla gestione della sala di Monica.
Una storia
di famiglia
Pierre Alexis 1877 non è solo un ristorante, ma un luogo dove ogni dettaglio è curato con amore, dal 2012, dalla famiglia Marchetto.
La collaborazione e la sinergia in famiglia si riflette in ogni aspetto del ristorante; dalla preparazione dei piatti di Chef Stefano alla scelta dei vini di Egon, fino all’accoglienza degli ospiti e alla gestione della sala di Monica.
Creatività e
natura in cucina
Guidati dalla passione dello Chef Stefano Alessandro Marchetto, il menu è un’ode all’amore per la buona tavola, in cui ricette antiche si fondono con tecniche e ispirazioni contemporanee.
E in cui la natura entra in cucina da assoluta protagonista, grazie alla raccolta di erbe, bacche e fiori presenti nei boschi delle valli alpine circostanti.
Creatività e
natura in cucina
Guidati dalla passione dello Chef Stefano Alessandro Marchetto, il menu è un’ode all’amore per la buona tavola, in cui ricette antiche si fondono con tecniche e ispirazioni contemporanee.
E in cui la natura entra in cucina da assoluta protagonista, grazie alla raccolta di erbe, bacche e fiori presenti nei boschi delle valli alpine circostanti.
Ristorante selezionato da
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