La Cave À Vins

La cave du restaurant incarne un équilibre parfait entre culture du terroir et innovation, à l’image de sa cuisine. La carte des vins propose une sélection raffinée d’étiquettes italiennes et françaises, avec une attention particulière portée aux régions d’Alsace et de la Vallée d’Aoste, qui expriment toute la singularité du terroir alpin. En plus des grands noms, la carte met aussi en avant de jeunes vignerons et producteurs artisanaux, engagés dans une démarche d’authenticité et de qualité. Grâce à l’utilisation du Coravin, le restaurant garantit un service au verre d’une qualité irréprochable.