I Vini

La cantina del ristorante rappresenta un perfetto equilibrio tra cultura del territorio e innovazione, proprio come la cucina. La carta dei vini si compone di una raffinata selezione di etichette italiane e francesi, con un focus sulle regioni vinicole dell’Alsazia e della Val d’Aosta, che esprimono al meglio le caratteristiche uniche del terroir alpino. Oltre alle più rinomate etichette, non mancano le bottiglie di piccoli e giovani produttori che hanno avviato un percorso di ricerca, qualità e autenticità. Grazie all’utilizzo del Coravin, possiamo garantire un servizio eccellente anche al calice.